六种常见疾病的饮食原则
一、冠心病的饮食营养
1、限制热量的摄入,保持理想的体重;
2、适量蛋白质摄入;
3、减少膳食中的脂肪总量,特别是饱和脂肪酸;
4、限制高胆固醇食物;
5、膳食中应增加含维生素C、维生素E和含胆碱多的品种;
6、增加优质蛋白质食物;
7、限制钠盐的摄入。
二、高血压的饮食营养
1、低脂、低热、低胆固醇、严格低盐饮食;
2、蛋白质适量;
3、忌烟酒和辛辣刺激品,忌饮浓茶。
4、每天的清淡水果、瓜菜摄入量应为常人的2倍以上。
三、高脂血症的膳食
1、应限制外源性胆固醇的摄入(但应一天一个全鸡蛋);
2、减少膳食中的脂肪量,多增加不饱和脂肪酸(植物油过多也易引起高脂血);
3、注意适量补充含维生素C、B、E和A的食物,提供限制总热量的饮食,以保持理想的体重;
4、控制碳水化合物的摄入,增加水果、瓜菜的摄入;
5、饮食要适量,膳食要完善,适量饮淡茶。
四、糖尿病的膳食
1、热量供给一般要比正常人低,但有并发症时则应将饮食中的热量相应提高;
2、蛋白质的供给应略高于正常人;
3、脂肪的供给不宜过高,少食红肉及动物内脏,植物油及油炸食品要少吃,供给充足的维生素及富含膳食纤维的食物,合理安排,少食多餐;服用蜂王浆、蜂胶也有治疗作用。
4、限制糖量,但可适当选用低糖水果(梨、苹果、桔、橙、香蕉、西瓜可少量食用,西红柿、萝卜、黄瓜等多食);
5、全面、丰富的补充维生素(VC、B6、AD等, VE100mg/2天)。
五、肾衰的饮食营养
1、低蛋白、高热量饮食;
2、限制使用黄豆、米、面等含植物蛋白较多的实物。
3、可限量食用含动物蛋白的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。
4、多食清淡水果。
六、痛风的饮食注意事项
蛋白质摄入量限制在每日每公斤体重1g左右,糖类占总热量不超过50%—60%,果糖宜少摄取,不进食高嘌呤食物(心、肝、肾、脑、沙丁鱼、蛋黄、植物油等),戒除烟酒,不饮啤酒等。
以上六种病人都允许并鼓励合理服用蜂王浆、蜂蜜,一天一只鸡蛋,一天1—2杯酸奶。多食绿色果菜、黄色水果及黑色食品。
血液平衡治疗后血液各项指标已恢复正常,组织灌流得到改善,内皮功能得到修复,饮食应注意限制盐类和高脂类物质的摄入,禁食动物内脏和红肉,忌食一些刺激性的事物,以避免“病从口入”,使血液成分再次异常。注意多进食绿色食品、黑色食品(如海带、木耳等)豆类、蛋类及乳制品,以满足身体对优质蛋白及能量的需求,并注意适量补充一些微量元素,以充足供应体内酶的需要。